Terra Minei

Nota de cata

Fase visual: presenta un atractivo color amarillo limón

Fase olfativa: posee un aroma muy personal de buena intensidad y muy complejo. Destacan las flores blancas y las frutas de huevo (confitura, melocotón y cereza) con notas de menta.

Fase gustativa: buena entrada en boca con una acidez muy integrada que le da frescor y que perdura de forma muy persistente. EL aroma retronasal es intenso y nítido.

Provincia: Ourense

Grado alcohólico: 12,5

Fuente: Bodega Adegas Francisco Fernández

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Está elaborado únicamente con la variedad más histórica de la Denominación de Origen: la treixadura. Durante el proceso de elaboración, el respeto hacia la variedad hace que se exprese todo su potencial.

La calidad de la uva se garantiza mediante el proceso manual de la vendimia donde se seleccionan las mejores uvas para su procesamiento. Es fermentado con levaduras autóctonas y una crianza de 6 meses sobre lía, por lo que es un vino de crianza joven. La fermentación alcohólica se hace en acero inoxidable a temperatura controlada a 17º.

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