Nécora

Este apreciado marisco asume la categoría de manjar.

Una verdadera delicatessen, a un clic de tu mesa.

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La nécora (Necora puber) es una especie de crustáceo decápodo del infraorden Brachyura. De la familia Portunidae, que incluye a los llamados cangrejos nadadores, usa su último par de patas para nadar.

Se suele preparar simplemente cocida en las zonas con costas en el mar Cantábrico: Asturias (conocida como "andarica"), Cantabria, País Vasco, en las costas de Galicia, en el océano Atlántico.

Fuente: Wikipedia

MC09